GUSTO al San Paolo

"GUSTO! Al San Paolo Gli italiani a tavola. 1970-2050” è il titolo della mostra, allestita negli spazi del Laboratorio Aperto del Complesso, in vicolo delle Asse 5.

Un viaggio lungo ottant’anni nella gastronomia italiana, attraverso oggetti, immagini e attività esperienziali, che ha come obiettivo la narrazione della simbiotica relazione tra gli italiani e il cibo. Una connessione radicalmente trasformatasi negli ultimi decenni che, nelle intenzioni dei curatori, disegna una traiettoria per indagare passato e presente e immaginare cosa può riservare il futuro.

Alcune classi del nostro Istituto, dopo aver visitato la mostra hanno partecipato ad interessanti laboratori che consentissero una riflessione sul gusto e sul cibo come momento di convivialità ed unione.